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男性的身體-佩裡·加芬克爾1.344 第 4 頁


吃飯時要集中精力吃飯時要調動你的一切感覺:觸覺、嗅覺、味覺、視覺和聽覺如果你喜歡聽咀嚼發出的聲音。研究表明,吃飯時注意力不集中容易導致吃得過飽這也正說明了為什麼常吃快餐容易發胖。
作者:待考 / 頁數:(4 / 185)

吃飯時要集中精力吃飯時要調動你的一切感覺:觸覺、嗅覺、味覺、視覺和聽覺如果你喜歡聽咀嚼發出的聲音。研究表明,吃飯時注意力不集中容易導致吃得過飽這也正說明了為什麼常吃快餐容易發胖時尚書屋

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吃飯的時候不要喝酒乙醇會減弱你已經吃飽的信號,使你很可能吃得過量。此外,乙醇帶有大量沒有或僅有一點營養價值的「空」熱量。時尚書屋
每克乙醇含有7卡熱量,而每克碳水化合物僅含4卡。乙醇對我們身體的作用類似脂肪而不同於蛋白質和碳水化合物。時尚書屋
控制這些調料不要認為你用的是標有「膽固醇含量零」的色拉調料,你就會安然無恙。這些調料每湯匙大約含10克脂肪。時尚書屋
蛋黃醬几乎全是脂肪,每場匙含11克。一旦我們隨心所欲地使用這些佐料,我們很容易每天多食用30克脂肪。如果你確實教不開調料,是否考慮選擇一些有利於健康的替代品,如脫脂酸乳酪,不含脂肪的調料,芥茉醬,番茄沙和,辣椒,開胃調料或山汁等。時尚書屋
蔬菜澆汁也是如此,儘管聽起來很有營養,實際上有些是用香草、酵母或乳酪勾兌而成,含有大量脂肪和熱量。時尚書屋
你可以交替食用澆汁的蔬菜和不澆汁的蔬菜,這樣既可以換一換口味,又不至于攝入太多的脂肪和熱量。更好的方法是用低脂肪的酸奶油或蛋黃醬做澆汁,或者索性什麼澆汁都不吃。時尚書屋
講究飲食質量戴哥伍德·鮑姆斯泰德是一本喜劇連環畫的主角,所以他的凸起的肚子很容易「瘦」下來。但是,如果你像他那樣貪吃三明治,就會像他坐在沙發上容易發困一樣易於發胖。時尚書屋
當然,這並不是說不讓你吃那麼多三明治,而是說與其大量地品嚐涼肉,不如乘機多吃點蔬菜如湯菜、西紅柿、洋蔥、高立和紅辣椒。不過要避免吃燒烤類蔬菜,因為它們過油時通常吸收了很多油中的乳酪。時尚書屋
也可以吃用蛋黃醬和開胃調料做的油菜色拉和土豆色拉。一盎司油煎土豆片大約17片含有160卡熱量和10克脂肪。時尚書屋
鹽椒卷餅是較理想的選擇,每盎司僅含1克脂肪。泡菜作為低脂肪蔬菜,也是較好的選擇,但對於想減少鋼攝入量的人來說不合適。時尚書屋

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打包帶回家當你在飯店吃飯時,與其當時吃得過他,還不如事先就決定將一部分打包帶回家。今天,大部分飯店的菜量遠遠超過對於身體健康來說合適的限度。時尚書屋
所以,一開始就餐就要一個食品袋,將你認為吃不了的部分打包帶回家,供第2天享用。帕爾克先生說,這樣你花一份錢,費一回事可以享受兩次,而且可以節省熱量。不像曾被認為的那樣是一種次等營養品,儘管它的膽固醇含量較高,但仍不失為一種營養豐富的食品。比較理想的吃法是隻吃蛋清,因為蛋清中不含脂肪和膽固醇。時尚書屋
請忘掉16盎司重的上等牛排和動物內臟漢堡包。1份肉通常重3盎司,相當於一副撲克牌大小。時尚書屋
脂肪、食油和甜食;應儘可能少吃。健康專家建議每天來自脂肪的熱量不要超過總熱量的30%。時尚書屋
如果想更健康,這個數字最好是25%,其中9%來自多鏈不飽和脂肪,9%來自單鍵不飽和脂肪,
7%來自飽和脂肪。比如,如果你每天消耗的能量為2,SOO卡,則每天脂肪的總攝入量應少於69克。時尚書屋

小知識

飲食的口味

如果你不想受大腹便便之苦,下次品嚐美食時不要忘了貝勒醫科大學營養學家的這些建議。時尚書屋
亞洲風味:亞洲人烹飪時強調蔬菜裡要少放肉。時尚書屋
如果不過油的話,這種束任法可以說是最利於健康的。要儘量避免吃那些鬆脆、油煎、火烤的菜,如燒鷄,也不要吃及酸又甜的菜餚。花生醬也要謹慎食用;用咖喱、可可奶或濃奶油製成的菜餚和用慣如樹植物、花生着通常在加入別的萊裡之前已煎得很老了製成的各種菜也要少吃為好。比較好的選擇是吃各類編妙的某要求儘可能少地用油時尚書屋
通常蒸米飯要好於炒來鐵,水煮堅果配的菜要比炒堅果做的菜好。時尚書屋
王西進風味:不要吃油煎的飯如玉米餅和用油煎玉米餅做成的飯如煎玉米卷,而要吃鷄肉、小蝦、蠶豆或玉米餡餅。只要你不食用效糊的外殼,並且在沙拉上抹一層低脂肪的澆計而不是色拉調料,前五米卷色拉也可以保持低脂肪。烤鷄肉和生也是比較好的選擇。時尚書屋
不會脂肪的色拉澆汁要優於脂肪豐富的鰐染調味着。時尚書屋
意大利風味:吃紅色的,而不要吃白色的。奶白色的醬通常富含脂肪如艾爾弗雷頓飯店的寬麵條醬,每份含700卡熱量、40克脂肪,而海員調味整和唐榮氏美洲掌葉醬每份要少含100卡熱量,且脂肪量僅是它的1/3。不要認為帕爾乾酪燒茄子因為主料是蔬菜,就是一道好菜。時尚書屋
這道菜的茄子要先浸在鷄蛋糊裡,然後用油點,最後才放入盛有濃乳酪和西紅柿醬的容器裡。平均每份含高達1100卡的熱量和將近100克脂肪。時尚書屋
法國風味;大雜處。因為法國餐館既提供高質量的低脂肪菜,也做優質的高脂肪菜。時尚書屋
在低脂肪共中,烤魚和別的烤制食品及羔羊腿是上好的選擇,但同時別忘了要點醬汁。記住,主要用肉汁、湯料、香辛調味品做成的醬對通常比傳統的、用奶油做的醬對如奶油麵粉醬要清淡些。要牢牢記住,新月形麵包卷所含脂肪量是普通法國麵包的12倍。時尚書屋
卡加人法青路易斯安那州人風味:不要吃用乳酪麵粉糊做的東西,這種糊狀混合物由脂肪,麵粉加上秋葵、etouffs.醬和肉鹵混合而成。時尚書屋

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