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健康飲食手書 第 11 頁


酒精含有比較高的熱能,1克酒精可以產生約29.26千焦7千卡的熱量,看樣子是減不了你的肥的。長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化;引起脂肪肝甚至肝硬化或增加心、腦血管發病的危險;
作者:待考 / 頁數:(11 / 25)

酒精含有比較高的熱能,1克酒精可以產生約29.26千焦7千卡的熱量,看樣子是減不了你的肥的。長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化;引起脂肪肝甚至肝硬化或增加心、腦血管發病的危險;增加患高血壓、中風等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經,導致各類神經系統疾患。時尚書屋

如一定要飲,建議將你杯中之物改成低度紅葡萄酒。有研究表明,適度飲用低度紅葡萄酒,對預防心血管疾病或許有益。時尚書屋
全面查體,並諮詢一次營養門診
一年一次的全面查體對每個人來說都很重要,它可以早期發現疾病,為治療贏得寶貴的時間;還可以發現引發疾病的危險因素,使我們能防患于未然,降低很多種疾病的發生率。因此說,它是我們主動預防疾病,保持身體健康的最有效方法。可惜這種行為還未成為共識,或者大家都知道但少有實施。時尚書屋

稱稱你有多重

體重是生命指征,其重要性與呼吸、心跳、血壓和脈搏一樣重要。體重是歷史上沿用已久並且目前仍是最主要的營養評定指標,可從總體上反映人體的營養和健康狀況,是營養評定中最簡單、直接而又可靠的指標。時尚書屋
標準體重千克=身高釐米-105
體重指數=體重千克÷身高2米2
記得每次稱重保持時間、衣着、姿勢等方面的一致。體重計的最小單位不應大於0.5千克。時尚書屋

制定飲食計劃

每個月月首應稱稱體重,回顧一下自己上月的飲食有無不妥之處,再根據季節的食物供應制訂你下月的食物種類、搭配的大體狀況。寫下和不寫是不同的,即便你不常去翻你的記錄,它仍會在你心裡形成一種暗示,讓你自覺不自覺地依單行事。時尚書屋

對於體重指標有異常的你來說,一本食物日記對你更有必要。建議你寫下你喜愛食物的清單,放棄那些你喜歡但不適宜的,加進你缺乏的。如果你又穿不下去年的褲子了,那就在食物日記裡稍許減少你的飲食量,堅持一個星期。由此慢慢調整至你自己的目標。時尚書屋

開始運動

生命在於運動,這絶不是一句空話。早一日開始運動,早一日擁有健康。「好靜不好動」的朋友們,現在正是運動的大好時機,趕快開始吧!
運動的時間並無固定——或清晨、或黃昏,只要你方便。時尚書屋
運動的形式並無強求——或跑步、或打球,只要你喜歡。時尚書屋
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十大健康食品排行榜

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魚類

從「年年有餘」的吉祥祈福,到鮮美可口的獨特風味,從古至今,魚類一直是人類倍加推崇的食物之一。現代營養學又明確了魚類的營養價值。已經有眾多的研究明確,常吃魚類有助于減少心血管疾病的發生。美國心臟病學會和糖尿病學會都將「每週食用2~3次魚特別是海魚」作為膳食的推薦原則。時尚書屋

花椰菜

花椰菜包括綠菜花西蘭花等,不僅味道香,口感好,營養價值更是高出其他蔬菜許多倍。其蛋白質含量達4%,胡蘿蔔素的含量是菠菜的3倍,維生素 B2和維生素 C的含量亦很高,被稱為蔬菜中的上品。另外,更重要的是,人們已經發現西蘭花中含有一定量的抗氧化物質,對預防各類氧化性損傷包括預防心血管疾病有一定的益處。時尚書屋

酸奶

酸奶營養價值高,更含有多達20余種的營養素,特別是鈣的含量和吸收率與鮮奶不相上下,很多因乳糖酶缺乏而不能飲用或僅能少量飲用鮮奶的人,可飲用酸奶,後者在加工過程中大部分乳糖被破壞,因此可大大提高耐受性。還有,酸奶中含充足的乳酸菌,並且有適宜的酸度,常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生,提高免疫能力,因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間,減少急性腹瀉的發病率。時尚書屋

菌類食物

菌類食物主要有香菇、草菇、冬菇、金針菇等。對菌類食物的分析發現,其主要成分為多糖體,如香菇中的香菇多糖、草菇與金針菇中的冬菇素等。現代醫學已經發現,這些物質具有較強的抗氧化和抗癌作用。另外,食用菌類除了含有多糖體外,還含有較多的蛋白質、維生素 C、維生素 B1、維生素 B2等,亦可增強身體免疫力與解毒能力,預防腫瘤。時尚書屋

豆類製品

豆類是僅次於肉、蛋、奶的另一類富含優質蛋白質的食物,同時膽固醇含量很低。豆類中的營養素有助于預防心血管疾病。同時,黃豆及其製品對預防消化道癌症具有獨特的魅力。黃豆中含有豐富的微量元素鉬和硒,可減輕亞硝胺對細胞遺傳物質的損傷,並能修復受損的組織,能顯著地抑制食管癌的發生和發展。時尚書屋
另外,黃豆中含有的植物固醇、大豆皂苷、6-磷酸肌醇還有抑制結腸癌和直腸癌的作用。時尚書屋

番茄

番茄所含的番茄紅素,是一種有效的抗氧化劑,並能夠抑制某些致癌的氧游離基。有研究表明,長期大量進食番茄,有助于預防男性前列腺癌。時尚書屋

洋蔥

洋蔥中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素和鈣、磷、鐵、硒等微量元素以及多種化學物質,几乎不含脂肪。洋蔥是目前所知唯一有前列腺素 A的植物。這種物質是一種較強的血管擴張劑,能舒張血管,降低血液黏稠度,增強冠狀動脈血流量,減小血管的壓力,具有降低血壓和預防冠心病的作用。洋蔥中含有大量的植物殺菌劑,具有很強的殺菌能力,對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、大腸桿菌等多種病菌都有殺滅和抑製作用。時尚書屋




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