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流行書屋 - 潮人練功房

影響一生的飲食細節 第 4 頁


忌飲劣質茶或變質茶茶不易保管,易吸濕而霉變,而有些人出於愛茶和節約,捨不得丟棄已霉變的茶。孰不知變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絶對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,
作者:韓瑞雪 / 頁數:(4 / 54)

忌飲劣質茶或變質茶茶不易保管,易吸濕而霉變,而有些人出於愛茶和節約,捨不得丟棄已霉變的茶。孰不知變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絶對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶水也會因氧化和微生物繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。時尚書屋

忌空腹飲茶空腹飲茶會沖淡胃酸,還會抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭痛、眼花、心煩、胃部不適等「茶醉」現象,並影響對蛋白質的吸收,還會引起胃黏膜炎。若發生「茶醉」,可以口含糖果或喝一些糖水加以緩解。時尚書屋
忌睡前飲茶睡前2小時內最好不要飲茶,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至失眠。尤其是新采的綠茶,飲用後,人的神經極易興奮,結果造成失眠。
第4節:醉翁之意
孕婦忌飲茶,尤其不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發展,避免咖啡鹼對胎兒的過度刺激,孕婦應少飲或不飲茶。時尚書屋
婦女哺乳期不宜飲濃茶哺乳期飲濃茶,會使過多的咖啡鹼進入乳汁,小孩吸乳後會間接地產生興奮,易引起少眠和多啼哭。時尚書屋
兒童不宜喝濃茶因為茶葉濃度大時,茶多酚的含量太多,易與食物中的鐵發生作用,不利於鐵的吸收,引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶為成人喝的茶濃度的三分之一。學齡前兒童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量較低。時尚書屋
老年人不宜飲生茶所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶很重的生青氣。這種綠茶對胃黏膜的刺激性很強,老人飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的「刮胃」。誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度慄香後才可飲用。時尚書屋
忌飲隔夜茶飲茶以現泡現飲為好,茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,而且易發餿變質,飲了易生病。時尚書屋

水茶禁忌

☆飯前飯後不宜多飲

☆爐灶中反覆煮沸及煮沸過久的水不宜飲用
☆開水鍋爐中隔夜的開水不宜飲用
☆蒸飯後的蒸鍋水不宜飲用
☆開水+蜂蜜,破壞營養素

☆服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強心藥、人參等滋補藥品、

潘生丁藥、鎮靜、催眠藥物、單胺氧化酶抑製劑、維生素 B1及

利福平時不宜飲用

☆服用含金離子的藥物、酶製劑、抗生素、碳酸氫鈉時不宜飲茶
☆不宜用茶水煮鷄蛋食用
☆茶葉不宜久放後飲用
☆不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用
☆不宜飲用浸泡過久的茶水

☆不宜煮茶水飲用

☆不宜嚼食未泡過的茶葉

☆飲用新茶不宜過濃

☆不宜用滾開的水泡茶
☆飲茶後不宜服用奎寧

☆吃狗肉後忌喝茶

☆喝茶水不宜加白糖

☆吃肉+喝茶,易引起便秘
☆發燒+喝茶,人體體溫升高,降低藥效
☆貧血病人服用鐵劑時,忌飲茶

醉翁之意

美酒篇

琥珀佳釀

李白酒後賦詩;張旭酒後狂草;武松酒後打虎。喝酒能體會人生百味,也能造就各式英傑,甚至有人把喝酒的滋味做了如下總結
把生命的悲哀傾于杯中,
把希望的絶唱托與掌心;
入口是青青澀澀的生活,
入夢的便是淨化的先知。時尚書屋
美酒好喝,但要適量,在酒桌上的量又如何把握呢?有朋自遠方來能不喝乎?喝酒能不醉乎?與上司吃飯能不喝乎?客戶簽約能不喝乎?打通關節能不喝乎?我的肝能不要乎?事得辦,酒得喝。但是親愛的朋友,喝酒也是有諸多講究的,健康飲食,戒煙限酒。時尚書屋

啤酒節的由來

說起啤酒,就不能不說慕尼黑啤酒節。從1810年開始,10月啤酒節就始終受到人們的歡迎。那年巴伐利亞的王子,也就是後來的國王路德維希和特麗莎公主成婚,婚慶在城門前的草坪上進行了5天,後來城門也以公主的名字命名。婚慶如此開懷,人們意猶未盡,第二年接着再來,10月啤酒節就這樣誕生了。時尚書屋
歷史上只有24次10月啤酒節缺席,那是由於戰爭和霍亂的原因。「9·11」恐怖襲擊之後,啤酒節還是照常開幕,只是少了市長開啟酒桶的傳統儀式。每年人們來此尋找人與人之間的交流,在暈乎乎的氛圍裡桃園結義,稱兄道弟。1989年,為照顧沒有海量的人,啤酒節上開始破例供應牛奶。時尚書屋
當然,啤酒還是人們的最愛。平均有5百萬升啤酒流進歡樂的肚皮。痛飲同時帶來了肉搏效應,上千的救護人員隨時待命,救護人員赤膊上場也不少見。最受歡迎的武器就是手邊的具有巴伐利亞特色的啤酒杯。時尚書屋
每年啤酒節過後,有上千的杯子莫名消失,並不見得都是在肉搏戰的沙場上粉身碎骨,畢竟,這種土色土香的啤酒杯是大受歡迎的旅遊紀念品。時尚書屋
人們都知道啤酒有「液體麵包」的美稱,是因為1升12度啤酒發熱量為440卡,相當於1升牛奶發熱量的三分之二,因此,稱啤酒為「液體麵包」。在生活中,啤酒到底有哪些作用呢?且聽

啤酒的自白

衛生啤酒是由天然原料製成,並在絶對符合衛生標準的條件下生產的,是絶對可靠的天然純食品。時尚書屋
解渴啤酒具有較高的水含量(90%)以上,喝起來清火潤喉,夏日一杯酒,恰是清涼爽心頭,感覺美不勝收。時尚書屋




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